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开口的糖炒板粟能吃吗?

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发表于 2022-1-12 09:07:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
 
开口栗子在炒制过程,应该是麦芽糖和精制植物油一起油炸,但一些不法商贩在油炸栗子时添加了糖精钠等甜味剂。这样,栗子的开口部分就贴上一点糖汁。虽然味道很甜,但对人体健康不好。另外,开口栗子在制作过程中产生的焦炭等杂质也会同时渗透到板栗的开口部分,造成食用非常不卫生,因此,不建议食用市场上出售的开口糖炒板粟。
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