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面卤放两小时以后会不会变得更咸？
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面卤放两小时以后会不会变得更咸？
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发表于 2022-1-10 10:02:23
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面卤确实是越放越咸，其原因是面卤中的水分蒸发掉了，盐没有蒸发使面卤中含盐变高。因此面卤越放越咸。不过放两个小时水分蒸发的少，其咸度变化不会太大。
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