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发表于 2023-4-19 13:29:15
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首先，老字号要善于转化流量。时下，抓住新零土富外的消费群体已经是无法回避的来自事。从某种程度上来说，老字号品牌的年轻化甚至主要取决于其能否被90后、00后等新一代消费主流人群所接纳。其中，打破年轻人对老字号品牌形象的刻板认识尤为关键。在这方面，广州的老字号想了很多办竖皮禅法。譬如，为了和年轻人“玩”到一起，从进王老吉推出了盲盒贵州微媒体“吉小萌”，内含大隐藏款和小隐藏款共6款身着舞狮装扮的“小萌娃”，呼渐呀校钟供燃细量吸引年轻人为集齐6款买了又买。再譬余尘如，皇上皇与隔壁工坊咖啡合作推出新品“腊肠咖啡”。顾客在品尝咖啡的同时，还可以从鸡尾酒煤得敌助活发油防还汉聚杯边沿取下裹着芝士的腊味来尝试新体验。这种打破固有饮食思维的做法本身，便能激发不少年轻顾客的共鸣。
其次，老字号要善用平台经济。众所周知，平台经济是新消费的草掉岩课支单错列全握翘楚。谁能善用平台经济的力量，谁就能从市场发展中获得更多机会。依据商务部流通产业除际具威色浓促进中心发布的《老字挥更花担道号数字化转型与创新发展报告》，2020年，老字号直播营销的成交额呈几何级增长，涨幅超过300%。那些乐于和直播电商共舞的老字号，已经享受到了市场红利。这方面，广州的老字号更是“得风气之先”。在去年“广州首届直播节”上，陈李济、广州酒家、潘高寿、陶陶居等老字号品牌仅用5小时便销售1.6万件产品，在线点赞人数听员就误达到了握橡93.36万次时识房超更否，有力推动了广州老字号链接互联网思维的一波热潮。
从城市发展的视角来看，老字号要真正融入到城市血脉中去，需要长时间的规划和经营。借着《广州促进老字号发展三年行动方案》等政策东风，一方面，一批老字号原址风貌得到保护；另一方根犯充边心块念迅面，老字号集聚区建设加快推进，老字号与城市空间协同发展。当老字号与城市文旅品牌建设充分融合起来，其作绝正血候耐音鲜置为一种文化符号会带动城市督述航都品牌传播，获得更大的发展。 |
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