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白酒为什么很难走出国门呢?

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发表于 2022-11-22 07:12:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
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论坛元老

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发表于 2022-11-22 07:13:13 | 显示全部楼层
 
爱酒之人,肯定喝过很多酒。全国各地的酒种类繁多,贵州的茅台、四川的五粮液、山西的汾酒、陕西的西凤酒等等,都是全国数一数二的酒,得到了很多酒友的一致好评。国外也有很多出名的酒,德国的啤酒、法国的香槟、日本的清酒等等,也都是国外受到一致好评的酒。其实国外有一种酒,在全球各地都特别受欢迎,那就是伏特加。同样是烈酒,为何伏特加火遍全球,白酒却难以走出国门,只能自产自销?

白酒为什么很难走出国门呢?-1.jpg 其实伏特加和白酒一样,都是蒸馏酒,酒精度数都很高。两者不同的就是原材料的使用,伏特加用的是小麦或土豆,而白酒用的则是各种谷物和粮食。也就是说,制作伏特加的原材料比较单一,而制作白酒的原材料则是多种多样的。为何同样是烈酒,伏特加火遍全球,白酒却难以走出国门呢?原因只有两个,看到后面你就会恍然大悟。

白酒为什么很难走出国门呢?-2.jpg 一、两者味道不一样
伏特加和白酒的味道不一样,伏特加就是单纯的酒精味,喝起来辣口,而白酒则是带点芳香气味,喝起来同样辣口。两者口味上的差别,在于制作工艺的不同。伏特加是通过不断蒸馏提纯,最后经过活性炭吸附多余杂质,这样处理出来的酒,再用蒸馏水勾兑成40度左右,就是我们所见的伏特加了。
其实它就是单纯的乙醇和水。而白酒工艺复杂,须经过蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿,甚至有的白酒还要进行勾兑,这样才能做出一瓶好酒。如果只从味道上来比较两种酒,白酒完胜,喜欢喝伏特加的人,就是奔着酒精去的。

白酒为什么很难走出国门呢?-3.jpg 二、两者的适用场景不一样
在中国,每次逢年过节,亲朋好友都会齐聚一堂,共进晚餐,这时候,白酒就起到关键作用了。每个人倒上白酒,小酌一杯,把酒言欢,分享人生中的酸甜苦辣。而伏特加,更多地出现在酒吧,或者是高档的餐厅,常常被用来制作调味酒,做出来的酒味道也很不错,不再是单纯的酒精味了。因为调味酒可以选择多种口味,所以受到不少年轻人的青睐。
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