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诠酒|都是粮食酒,为何白酒得“万千宠爱”,而黄酒几乎没人喝? ...

摘要: 今天大年初五,基本上春节的热度已经过半,你年夜饭喝酒了吗?主要喝什么酒?近些年白酒火热,特别是酱香酒更是个中翘楚。今天我们来说说黄酒,其实黄酒也是粮食酒,但为何我们很少在桌面上看到黄酒上桌?其实这与黄 ...

今天大年初五,基本上春节的热度已经过半,你年夜饭喝酒了吗?主要喝什么酒?近些年白酒火热,特别是酱香酒更是个中翘楚。今天我们来说说黄酒,其实黄酒也是粮食酒,但为何我们很少在桌面上看到黄酒上桌?其实这与黄酒的自身因素有关。
现在白酒知识普及的很多,对于喜欢喝酒的人来说,我们买酒的时候,肯定都是优先考虑纯粮食酿造的酒,当然,纯粮食酒肯定价格稍微贵一些,但毕竟口感好,对身体造成的损害也是最小的,所以价格因素可以放第二位,健康第一嘛。
虽然纯粮食酒的价格会贵点,但是口感更好吃。然而有一种酒,也是用纯粮食酿造的,却很少人有人喝。它就是黄酒,
其实黄酒的历史非常悠久,早在商周时间,黄酒就已经酿出来了,到现在已经有将近3000年的历史,和葡萄酒、啤酒,并称为世界三大古酒之一。而白酒只是宋末元初才开始出现的,到现在也只不到1000年的历史。虽然都是纯粮食酿造的,但是现在的境遇可以说是天差地别。
其实说起来原因如下:
1、黄酒度数低,黄酒一般在14-20%左右,口感比较淡;
2、黄酒有一股“药味”,让很多人不喜欢;
3、口碑坏了。市场上很多劣质的黄酒,味道确实很不好喝,这给大家留下了黄酒难喝的印象;
4、宣传力度不够,现在铺天盖地都是白酒广告,黄酒几乎看不到;
所以,现在黄酒基本上都沦为料酒一样的了,毕竟无酒不成席,而现在都习惯喝高度酒,要么不喝高度酒的都会选择啤酒或者红酒等,黄酒跟啤酒以及红酒比起来也没有特别大的竞争力,所以造成了今天这样的局面。

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本文作者
2022-2-5 13:55
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